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Bio? Logisch!

Dass biologisches Gemüse frisch vom Feld einfach besser schmeckt, davon überzeugte sich die  3FKA am Biobauernhof Adamah in Glinzendorf. Wie funktioniert biologischer Landbau überhaupt, warum ist die Fruchtfolge so wichtig für den Boden, welche alternativen Schädlingsbekämpfungsmethoden gibt es und welches Saatgut wird eingesetzt? Wie gestaltet sich der Vertrieb und was hat es mit dem „Biokistl“ auf sich? Antworten auf all diese Fragen bekamen die SchülerInnen und zukünftigen Köchinnen und Köche der GAFA bei einer Führung durch die Anlagen des Biohofs Adamah. (ger)

Weiterführende Links:

  1. Bio nicht nur in die Töpfe, sondern auch in die Köpfe.
  2. Bio-Spitzenköche.de
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